食物详情

处理 芹菜 后请记得洗手,避免残留物接触皮肤引起光敏反应

红灯 · 高风险

芹菜

🥬
该食物存在较高光敏风险,建议避免食用或咨询医生
08:35

为什么会这样

原因解释

1

伞形科代表植物。含有极高浓度的呋喃香豆素,经紫外线UVA照射后直接破坏表皮细胞DNA,引发光化学毒性爆破。

🍃食物本身
高风险
光敏物质含量较高,建议谨慎食用
☀️环境条件
高激发
UV强度高且户外时间长,风险较大
🥗食用方式
生食注意
生食保留完整光敏物质,风险较高
👤个人状态
正常
无特殊身体状态,按常规风险评估

皮肤病学教科书中“植物日光性皮炎(Phytophotodermatitis)”最典型的临床致病源。

置信度: 证据充分

Phytophotodermatitis: A Review

Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology · 2019-01-01

"Celery contains high levels of linear furanocoumarins (psoralens)..."

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严重情况请及时就医,遵医嘱处理。